柔らかいパンにポリポリの食感の中骨を挟んでみました。
材料（２人前）
- 柔らかい食パン２枚
- バター、マヨネーズ適量
- 辛子orわさび適量
- 発酵玉葱 レシピID: 22556350（玉葱でも）適量
- クレソン 適量
- 鮭の中骨缶 適量
作り方
- STEP1
- 鮭の中骨缶。
- STEP2
- 食パンにバターとマヨネーズを好きなように塗り、辛子かわさびを塗ります。
発酵玉葱の粗みじん切りを乗せます。
- STEP3
- ふつうの玉葱を使う場合は塩で揉み軽く洗って水気を切って使います。
- STEP4
- 鮭の中骨と、クレソンの葉を乗せて挟み、軽い重しをして少し馴染ませます。
- STEP５
- 耳を切り、半分に切りました。
狙いどおりの食感です。
クレソンとオリーブを添えました。
完成！
レシピID: 22212203
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ポイント
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