工夫・思いつき

「鮒寿司の飯×梅ぺースト」            鮒寿司の飯の美味しい調味料

guzavie

これは、顎下腺の唾液を異常に刺激するソースです。想像しただけでもジワッと来ます。
鮒寿司を好む人は限られていますが、このソースを是非とも多くの方に試してみて欲しいと思います。
嫌いなのに唾が沸いてしまうかもしれませんよ。
こう書きながら、今も唾液腺が動いています。

梅干し×鮒寿司の飯

鮒寿司の飯×梅干しのおむすび

鮒寿司の飯を使ったレシピ

鮒寿司のピザ
鱈と黒舞茸の発酵コロッケ
鮒寿司の焼きおにぎり 焦がし飯醤油 イイ×醤油

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谷野 美保
谷野 美保
料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。
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