鮒寿司のピザ

食べず嫌いの人も多い鮒寿司ですが、
こんなに美味しい発酵の味はなかなかありません。
鮒寿司の身と飯、
ゴーダチーズとパルミジャーノ、
アスパラガスと生ひよこ豆、
焼き上がりにセルバチコとラディッシュ、青唐辛子も少し。
私好みの美味しいピザになりました。

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https://cookpad.com/jp/recipes/24778428

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。