｢調味料として便利　鮒寿司の飯（イイ）｣ 　　　　　　　　 鮒寿司の飯×梅ぺースト　

これは、顎下腺の唾液を異常に刺激するソースです。想像しただけでもジワッと来ます。
鮒寿司を好む人は限られていますが、このソースを是非とも多くの方に試してみて欲しいと思います。
アンチョビを平気で食べているのに鮒寿司の香りを嫌がるのが私には不思議です。
鮒寿司の方がものにもよると思いますが、よっぽど使い安く感じます。

ヴィンテージ梅干し×鮒寿司の飯

鮒寿司の飯×梅干しのおむすび

鮒寿司の飯を使ったレシピ

鮒寿司のピザ
鱈と黒舞茸の発酵コロッケ
鮒寿司の焼きおにぎり　焦がし飯醤油　イイ×醤油
大和芋のとろろ　鮒寿司の飯と味噌入り

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https://cookpad.com/jp/recipes/22267474

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。