｢タラジャガ｣　鱈とポテトの重ね蒸し焼き

ワインのひとり飲みにぴったりのおつまみです。

鱈とじゃがいもを重ねてトースターに入れ、ワインを飲みながら焼き上がりを待ちます。
やがて、いい香りがしてきます。

海外の海辺の家庭料理のような、素朴な一皿です。
牛乳、生クリーム、バター、チーズなど、好きなものを加えてアレンジすることもできます。

2回失敗して、今回は3回目。
やっと思い通りの味になりました。

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https://cookpad.com/jp/recipes/26699974

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。