焼き筍と木の芽のコラトゥーラパスタ

筍を焼いて、オリーブオイル、にんにく、コラトゥーラを混ぜたボールに入れて
茹でたパスタと混ぜるだけ。
随分前に、旅するイタリア語というNHKの番組で、
コラトゥーラ・ディ・アリーチの製造業者がつくっていたパスタの
アレンジです。

簡単　コラトゥーラのパスタ　非加熱ソース

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https://cookpad.com/jp/recipes/21432626

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。