簡単なゴーヤの種の取り方

ゴーヤを4㎝位に切ったらテーブルナイフで一回し、完全にとれなかったら
逆さまに持ち替えて一回し、クルッとまわすとワタと種がスポンと気持ちよく
円筒状になって飛び出してきます。
保存するときも、ワタを取った方が長持ちします。
かぼちゃや冬瓜等、ワタ・種系の野菜にはテーブルナイフが便利です。

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https://cookpad.com/jp/recipes/21928705

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。