うこぎご飯　肉巻きおにぎり

うこぎはいつもはバターライスや炒飯にしますが、肉巻きおにぎりを作ってみたくなり、
うこぎご飯を炊きました。
昔からクルミと合わせているように、うこぎの苦味はオイルと合わせると美味しさが
増すような気がしています。

うこぎご飯の肉巻きおにぎり

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https://cookpad.com/jp/recipes/20726856

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。