梅酵母のジンカクテル 青梅・完熟梅

青梅や完熟梅の香りをそのままグラスに移したような美味しさです。
あの香りを残せるのは酵母液だけのような気がします。

これをカクテルにして、じっくりと味わいました。

青梅、完熟梅、どちらも美味くて感動しています。

完熟梅のジンカクテル

青梅酵母の焼酎カクテルも作りました。

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https://cookpad.com/jp/recipes/26320178

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。