青いトマトのカクテル　｢Pale Mary｣

都会では、なかなか手に入りにくい青いトマト。
これほど甘さを一切持たない果実も珍しく、その潔さが、
かえって気持ちのよい香りに感じらます。
青い香りを生かして、ウォッカベースのカクテルにしました。
不思議ですが、赤いトマトよりもトマトを感じます。

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https://cookpad.com/jp/recipes/25023232

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。