完熟赤山椒のマティーニ

オリジナルカクテルを作り始めました。
慣れていないので、ステアしてもまだ強かったり、乾いた赤山椒を入れたらツンツンつついても沈まなかったり、レモンピールでレモンの香りを飛ばすのがむずかしかったり、よけいな動きが多く、YouTubeで見るプロの無駄のない所作に憧れます。しかも写真まで難しい・・・
赤山椒ジンは55ml、ベルモットは10ml入れました。美味しいカクテルだと思いますが、もう少し落ち着いて味わったらもっと美味しかったかと思います。

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https://cookpad.com/jp/recipes/22016814

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。