みずの実と焼き椎茸の細巻き

こんなに美味しくなるとは思いませんでした。焼き椎茸がいい香りです。
口の中でみずの実がはじけると軽いぬめりが出てきます。

みずの実は細巻きにしてしまうと可愛い形態が隠れて残念だと思いましたが、
噛むとコブが割れる小さい驚きがあります。
大好きなあて巻きのひとつです。

みずの実の焼きおにぎりと青唐辛子の味噌漬け

みずの実のお味噌汁

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https://cookpad.com/jp/recipes/18850907

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。