蒸し豚のバゲットサンド　自家製粒マスタードソース

黄色と茶色のマスタードシードと酢に、初めからオリーブオイルを加えてソースを作っています。
ちょうど1週間経ったこの粒マスタードソースに、わさび菜と大葉をたっぷり合わせました。
粒が弾けて美味しい、刺激的な蒸し豚のサンドイッチです。

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https://cookpad.com/jp/recipes/22468198

谷野　美保

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料理のことを考えているのが大好きです。 料理を続けながら、レシピを書き出して10年になりました。 毎日の料理や酒肴、仕込み、発酵の記録をまとめていこうと思います。 甘さや油が控えめの味が好みです。